כֶּרֶם צִימְבָּלִיסְטָה

כרם בוטיק איכותי | מושב אביגדור

הכרם, בבעלות וניהול של רן צימבליסטה, ומתמחה בגידול  ובייצור יינות לבנים איכות בהשראת היינות הלבנים של סיציליה ודרום איטליה

הענבים נבצרים מחבילות שנבחרו בקפידה מתוך שטח  הכרם

הכרם הראשון ניטע בשנת 2002 והבציר הראשון התקיים בשנת 2005

כיום, היקב מייצר כ -20,000 בקבוקים של יין לבן בלבד – שרדונה, מוסקט, וסוביניון בלאן

היינות של יקב זה הנם כשרים.

יין צימבליסטה

כרם צימבליסטההַכֶּרֶם

מיקום

מושב אביגדור הנמצא בשפלת החוף 300-1500 מטר מאפיק נחל גוברין.  25 מטר מעל פני הים

אדמה

חרסיתית ולכן בעלת אגירת מים גבוהה המאפשרת משטר השקיה למניעת דילול טעמים

רוחות

בשעות היום מכיוון הים – דר\מערבית -צפ\מערבית,  בשעות הלילה מכיוון הנגב – דר\מזרחית

טמפרטורה

קרירות עקב הקרבה לנחל – 2-4 מעלות מתחת לטמפ' בשאר האזור

בציר

ידני בשעות 6-10 בבוקר. סחיטה נעשית בצהרי יום הבציר

כרם

על הכרם בהרחבה לחץ כאן

כרם צימבליסטההַיַּיִן

שרדונה די צימבליסטה

כרם צימבליסטהשרדונה לבן יבש

מוסקטו די צימבליסטה

כרם צימבליסטהמוסקטו לבן חצי מתוק מבעבע עדין ביותר

סובנילי די צימבליסטה

כרם צימבליסטהסובניון בלאן

וינו דריולינו

כרם צימבליסטהבלנד מוסקטו / גוורצטרמינר חצי יבש

בקבוקים

על היין בהרחבה לחץ כאן

יַיִן לָבָן יִשְׂרְאֵלִי מְשֻׁבָּח

צימבליסטה אביגדור

כרם צימבליסטה |  משק 5  אביגדור

08-8565959  | 054-2020685